mercredi 28 mai 2014

Sirop de fraises maison!


La cueillette de fraises à commencé à Genolier, et cette année,  j'avais envie de tester le sirop! c'est chose faite et il a fait l'unanimité!

Voici donc a recette, une vieille recette Betti B.....

1kg de fraises coupées
5dl d'eau
600g de sucre

Cuire les fraises dans l'eau et le sucre environ 10 minutes jusqu'à ce quelles soient molles.
Filter le tout (j'ai utilisé un passeoire en métal  très fine on peut utiliser un filtre à gelée)
Ajouter le jus et le zeste de deux limes et recuire le tout environ 10-15 minutes
Mettre dans les bouteilles sérilisées et fermer aussitôt!
Voilà!
A très bientôt
Annick


1 commentaire:

  1. C'est si joliment customisé... et ma gourmandise m'appelle grandement à la vue de cette photo.... bisou

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