mercredi 16 septembre 2009

Le petit déjeuner

Souvent "sauté" ou trop léger!
Et pourtant si important. En effet lorsque vos enfants se lèvent le matin, leur organisme à besoin de faire le plein de carburant pour être en forme toute la journée.
Un petit déjeuner équilibré se compose de:
  • 1 produit laitier: lait, yaourt, fromage, yaourt à boire etc.
  • 1 fruit: jus de fruits non sucré, fruit frais ou sec, compote de fruits etc.
  • 1 farineux: pain (de préférence complet), biscottes, galettes de riz, céréales petit-déjeuner (attention au sucre!)
  • Un peu de beurre pour plus de saveur peut être ajouté ainsi que de la confiture ou du miel

Recette Bircher muesli: pour 2 personnes

  • 4 c.à s. de flocons d'avoine
  • 1 c.à s. de raisins secs
  • 8 c.à s. d'eau froide
  • 250g de yaourt nature
  • 2 petites bananes (ou fruits de saison)
  • 1 jus de citron
  • 2 c.à s. de noisettes concassées
    2 c.à c. de miel

Faites tremper les flocons d'avoine et les raisins la veille. Le lendemain, ajoutez aux flocons d'avoine le yaourt, les bananes coupées en rondelles, le miel et le jus de citron. Soupoudrez de noisettes et dégustez aussitôt.


Aïcha

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