Recette de pâte à Gateau express

Merci pour vos commentaires! ça fait plaisir!
Dans la droite ligne de l'alimentation "saine", je cherchais depuis longtemps une recette de "pâte à gâteau maison" vite faite...grâce à une de patiente (merci Estelle!) je ne cherche plus!!!
Fini les pâtes industrielles! Comme je l'ai déjà refilée à la moitié de mes copines et à beaucoup de patientes, je me suis dit qu'il fallait la mettre sur mon blog!

La voici!
vous mettez dans un tupperware:
250g de farine
1cc de sel
100ml d'eau tiède
70-80ml de graisse : je mets 1/3 de beurre fondu et 2/3 d'huile d'olive
vous fermez votre tup et secouez énergiquement!
former une boule et mettez au frais 5 minutes et VOILA!!!!

En plus elle est super bonne!!!
Je rajoute parfois des graines de sésames...

il ne vous reste plus qu'à ressortir votre rouleau à pâte!

J'en ai testé une autre (merci Anne-So!) Bonne aussi mais la mienne ressemblait plus à une pâte à pizza qu'à une pâte brisée...
Elle est intéressante car moins grasse...!

La recette est la suivante:
300g de farine
2 CS de purée d'amandes (vous trouvez ça dans les magasins bio )
1 pincée de sel
2 verres d'eau tiède (voir selon la consistance de la pâte)

Mélanger farine et purée d'amandes puis rajouter l'eau et le sel

A bientôt
Annick

huile de palme et sirop de mais...beurk!

Z'avez écouté l'émission 36,9 sur la rts hier soir...? c'était édifiant...
La consommation d'huile de palme et sirop de maïs qu'on retrouve dans le fructose et tous ces "-oses" serait directement liée à l'obésité et par conséquent au développement du diabète de type 2...
Bien sûr nous ne sommes pas tous égaux... certaines personnes plus sensibles verront leur métabolisme transformé par l'ingestion de tels aliments, d'autres probablement pas ou plus tard...
Quand on commence à regarder la composition des aliments, on réalise qu'on n'est pas sorti de l'auberge! déjà cela prend un temps fou! il faut trouver les inscriptions en tout petit sur les paquets...et en plus on réalise qu'il n'y pas bcp d'aliments sans huile végétale, c'est-à.dire huile de palme, et sans sirop de glucose.
Sans tomber dans la parano je me dit qu'il faut vraiment essayer de limiter ces produits, mais cela veut dire plus de céréales kellogs, plus de biscuits, ou en tous cas diminuer fortement leur consommation!
Nous allons revenir aux tartines le matin et essayer de faire un maximum nos biscuits et apéritifs nous mêmes! Mais finalement, c'est une chouette occupation pour les après-midi pluvieux ;-)
A bietnôt
Annick

Si vous souhaiter écouter l'émission il vous suffit d'aller là

Silence on vaccine...

Je ne suis pas contre les vaccins...
J'ai vacciné mes enfants selon le conseil de notre pédiatre et après mure réflexion,
Je suis consciente que, grâce à eux, on a éradiqué un grand nombre de maladies.
Ce qui est révoltant c'est qu'on administre encore aujourd’hui des vaccins qui ont été mis au point il y a des dizaines d'années et qu'on ne se remet pas en question!!! La science avance mais il y a encore du boulot et du côté des vaccins aussi!
Je vous laisse regarder cette émission elle en vaut la peine!
Annick

un beau moment...

Quelques photos d'un beau moment autour des plantes lorsqu'elles viennent nous aider à soigner nos maux physiques et psychiques...
Lorsque Nicole Schaerli vous parle des huiles essentielles vous sentez qu'elle se met à vibrer et vous ne l'arrêtez plus! Passionnée, elle aime transmettre sa connaissance et chacun y trouve quelques chose...Je ne peux que vous conseiller de suivre une fois un de ces cours! VOus pouvez suivre ses cours à Cottens près de Fribourg ou à Monthey (kinessence) et elle se déplace même chez vous si vous réunissez un groupe de 8 personnes...

Joyeuses Pâques!
Annick

Blog à l'abandon...

Le temps passe bcp trop vite!!! j'ai de nouveau délaissé mon blog!!!bon j'ai plein de bonnes excuses mais cela vous fait une belle jambe...!!!
Depuis les vacances de neige cela sent le printemps...et j'adore ça!!!
Et au primtemps il y a plein de petits ventres ronds qui sortent comme s'ils s'étaient cachés tout l'hiver et que tout d'un coup ils étaient là!
Je ne parle pas des excès de bonnes choses pendant l'hiver...vous l'aurez compris....mais de ces futurs petits D'hommes!
Mais pour les futures mamans, un ventre qui s'arrondit ça veut aussi dire une nouvelle posture et bien souvent des maux de dos.
L'idéal serait la future maman se fasse suivre par un ostéopathe régulièrement au long de sa grossesse pour éviter les sciatiques, les douleurs dorsales et même aider le transit intestinal, pour lutter contre la constipation,...
Votre ostéo pourra aussi vous donner plein de conseils pour que votre grossesse se passe au mieux!
Annick

Fuites urinaires, descente d'organes,...des termes pas très réjouissants...

On entend souvent parler de descente d'organes ou de prolapsus chez des femmes entre 40 et 50 ans. Certaines se sont déjà faites opérées d'autres font de la rééducation périnéale avec une physio et d'autres en parlent à peine voir pas du tout...surtout que les fuites ne sont pas toujours de l'urine mais peuvent être des gaz voir des selles.
Quand je vois des publicités pour des "serviettes absorbantes pour tous les jours de l'année" sous-entendu pour les fuites urinaires, cela me rend dingue!!!
Faisons de la publicité pour la rééducation périnéale en postpartum! cela serait plus intelligent!
J'essaie de sensibiliser les jeunes mamans en leur montrant des exercices simples qu'elles peuvent faire chez elle pendant leur congé maternité. Ce n'est pas évident car quand on est jeune maman notre attention est 100% dirigée vers bébé (désolée chéri... :-(...) et on a tendance à s'oublier un peu... bcp...!
Mais c'est là qu'il faut commencer à être attentive à son périnée il a souffert pendant la grossesse et l'accouchement, prenons-en soin!
Certaines sages femmes ou conseillères en lactation font faire des exercices aux jeune mamans, mais il ne faut pas hésiter non plus à en parler à son gynéco et lui demander des séance de rééducation périnéale.
Et en plus je conseille aux femmes d'aller voir leur ostéo non seulement pour bébé mais aussi pour elles! Il va contrôler leur bassin et leurs organes internes et il pourra leur proposer, selon le besoin, un travail par voie externe ou interne (intra-vaginal). En plus le travail de l'ostéo facilitera la rééducation avec le physio.
Ce n'est pas parce que vous avez accouché il y a quelques années que c'est trop tard... discutez avec votre ostéo cela vaut toujours peine de travailler son périnée!
ABE!!!
Annick

ketchup maison

Une visiteuse m'a fait remarqué que le lien pour la recette du ketchup maison n'était plus actif...Merci Valérie!
Je vous donne donc la recette ci-dessous:

1kg de tomates bien mûres
60 g d'oignons
20 g d'ail (2 gousses)
120 ml de bon vinaigre
30g de sucre
20g de sel

Monder les tomates: retirer la mouche, les plonger dans l'eau bouillante puis les refroidir dans l'eau glacée pour pouvoir les peler.
Les couper en deux et retirer les pépins

Faire cuire les oignons et l'ail dans un peu dhuile d'olive
Ajouter le vinaigre et le sucre porter à ébullition
Ajouter les tomates concassées et laisser cuire à feu doux pendant 50 minutes
passer au hachoire à légumes pour obtenir une masse homogène
Remettre à cuire jusqu'à obtention de la consistance voulue.
On peut ajouter un peu de concentré de tomates pour réhausser le goût et la couleur...
Verser dans un bocal stérilisé et retourner sur le couvercle qq minutes comme pour la confiture
Une fois ouvert à conserver au frigo!
C'est franchement autre chose et on c'est ce qu'on mange!!!

A bientôt
Annick